Coop de Ville: una guía de instrucciones para mantener a los pollos en la ciudad

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 17:16

¿Qué fue primero, el gallinero urbano o el huevo de corral?

En estos días, en lugares desde Brooklyn hasta Portland, la respuesta puede ser ambas. Los gallineros de traspatio se han vuelto tan de rigor como las pilas de compost y las dietas sin gluten. Las celebridades como Jennifer Aniston, Reese Witherspoon y Martha Stewart incluso informan que mantienen las coops. "La gente desea principalmente pollos por dos razones: porque es parte de su cultura el hecho de crecer con animales de granja o porque creen en el movimiento local de alimentos", dice Greg Anderson, gerente del programa City Farms de Just Food, una empresa con sede en la ciudad de Nueva York. Organización sin fines de lucro que promueve la comida holística.

No obstante, la popularidad de los pollos no debe tomarse a la ligera. Anderson se involucró cuando él y su esposa se dispusieron a establecer una cooperativa en el jardín comunitario local de Crown Heights en 2008. Just Food les ayudó a construirlo, y luego se ofrecieron como voluntarios para ayudar a otros (un requisito del programa). Anderson comenzó a dirigir sesiones de entrenamiento para Just Food y finalmente se hizo cargo del proyecto del pollo. "Mantener a los pollos es un compromiso de tiempo completo: usted se hace responsable de la vida de estos animales", dice. "Es por eso que aconsejamos no entrar solo. Trabaja con tu comunidad y con tus vecinos. ¡Comparta la alegría de tener huevos frescos, para que las personas se inclinen a ayudar!”Desde 2007, Just Food ha construido 19 gallineros en granjas urbanas, jardines comunitarios y escuelas públicas en el área de la Ciudad de Nueva York.

Aquí, Anderson ofrece consejos sobre cómo establecer y nutrir su propio rebaño en el jardín.

Conviértete en un Egghead

El primer paso es educarte a ti mismo. Es importante saber todo lo posible sobre el mundo de los pollos antes de unirte (para que no hagas nada que tenga que ver con las aves). Hay innumerables recursos en línea, que incluyen dos creaciones de Just Food: un grupo de City Farms enfocado en la agricultura urbana y un grupo específico de City Chicken. A través de foros en línea como estos, puedes conocer a otros criadores de pollos, asistir a Meetups y encontrar recursos.

En el departamento de libros, Anderson recomienda. Cómo criar pollos: todo lo que necesitas saberpor Christine Heinrichs. "Ella ha estado trabajando con pollos durante mucho tiempo", explica. "Ella entiende los conceptos de mantenerlos en granjas y también en entornos urbanos".

También es importante, antes de llevar a sus polluelos a casa, para saber dónde llevarlos si necesitan atención médica. En la ciudad de Nueva York, Anderson recomienda la clínica veterinaria Brooklyn Cares y el Animal Medical Center; Consulte con expertos en pollos o con prácticas veterinarias en su área para encontrar un médico cerca de usted.

¿Pequeño pollo? O pollo grande?

Ahora que conoce el fondo de la crianza de pollos, pregúntese por qué quiere las aves. ¿Es porque te gustaría tener huevos frescos todos los días? ¿Los quieres como mascotas o como gallinas? (Sí, eso es una cosa). "Eso dictaría cómo configurar su cooperativa con razas específicas", explica Anderson, describiendo a una mujer que mantiene a sus pájaros como mascotas en pañales dentro de su apartamento. "Por ejemplo, hay razas que son más amigables con el hombre o que ponen huevos grandes o pequeños".