Bricolaje - Las galletas de perro de trigo integral y mantequilla de maní de The Barefoot Contessa
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2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 17:16
El adorable perro de mi amiga Joanne Newbold, Baxter, es un Petit Basset Griffon Vendéen de tres años (PBGB para abreviar). Es un perro francés (piense en el inspector Clouseau) y, al ser francés, es un gran gourmet. Para Baxter y los perros de todos mis amigos, pensé que sería divertido hacer un regalo especial para mantener sus colas moviéndose. Los perros no pueden resistir la mantequilla de maní y la he mezclado con harina integral y germen de trigo, por lo que también es bueno para ellos. ¡Espero que a tu perro también le resulte una trama triple!
Hace 10 - 20 galletas
INGREDIENTES
• 1½ tazas de trigo integral molido en piedra harina • 1 taza de harina para todo uso • ½ taza de leche en polvo o en polvo • ½ taza de avena de cocción rápida, más extra por aspersión • ½ taza de mantequilla de maní suave • 2 cucharadas de germen de trigo tostado • 1 huevo extra grande, ligeramente batido • 1 huevo batido con 1 cucharada de agua para lavado de huevos • 1 taza de agua
INSTRUCCIONES
Paso 1 Precaliente el horno a 325 ° C. Cubra un molde para hojas con papel pergamino.
Paso 2 En el recipiente de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de la paleta, combine las dos harinas, la leche en polvo, la harina de avena, la mantequilla de maní y el germen de trigo. Con la batidora a baja velocidad, agregue el huevo y 1 taza de agua y mezcle hasta que forme una bola ligeramente pegajosa.
Paso 3 Vuelque la masa en una tabla bien flotada (uso harina para todo uso) y amásela hasta formar una bola. Estirar la masa hacia fuera ½ pulgada de espesor. Sumerja los cortadores de galletas [en la foto hay un mini cortador de galletas con cabeza de gato, $ 8, coppergifts.com] en harina y corta formas de hueso de perro. Recoge los restos, amasa ligeramente, enrolla nuevamente y corta más galletas para perros.
Etapa 4 Coloque los bizcochos en la bandeja para hojas preparada y cepille con el huevo. Espolvoree con harina de avena y hornee por una hora, hasta que esté completamente duro. Refresqúese y lance al perro hambriento a sus pies.
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