El nitrito de sodio como un aditivo en los alimentos para perros
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2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 17:16
Algunos alimentos naturales para mascotas no incluyen nitrito de sodio.
El nitrito de sodio es un químico usado para preservar carnes y pescados. Imparte un color rosado a estas proteínas animales y previene el crecimiento de bacterias que causan botulismo. Aunque es más común en la comida para gatos, algunos fabricantes incluyen nitrito de sodio en la comida enlatada para perros para preservar la frescura de los ingredientes.
Nitrito de sodio
El nitrito de sodio está aprobado por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos para su uso como conservante en alimentos enlatados para mascotas que contienen carne, pescado o sus derivados. Los alimentos no deben contener más de 20 partes por millón y el empaque debe incluir la cantidad de nitrito de sodio incluido en la comida. El nitrito de sodio se considera dañino para los perros solo en dosis altas. Las cantidades de nitrito de sodio entre 7,9 y 19,8 kg / mg por día pueden causar un trastorno sanguíneo llamado metahemoglobina en perros, según un artículo del "European Food Safety Authority Journal" de marzo de 2009. Una dosis letal se considera 40 mg / kg.
Controversia y consideraciones
Cuando el nitrito de sodio se combina con proteínas, se forman nitrosaminas. La ingesta de nitrosamina puede causar cáncer en los animales con el tiempo, dice la American Cancer Society. Los conservantes agregados como la vitamina C en forma de ácido ascórbico y vitamina E en un alfa-tocoferol pueden mitigar los efectos del nitrito de sodio en los alimentos para perros, dice el Dr. Richard A. Scanlan, de la Universidad Estatal de Oregón. Si le preocupa, compre alimentos para perros enlatados y semihúmedos sin nitrito de sodio.
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