Sorgo - ¿Debería estar en la comida de su perro?

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 17:16

No sé sobre usted, pero cuando escucho la palabra "sorgo", pienso en recetas pasadas de moda y el sur, sorgo en panqueques y perezosas tardes de domingo. Es por eso que me sorprendió tanto ver un stand completo solo para "sorgo" en una reciente feria comercial de la industria de mascotas. ¿Por qué querría que mi perro (o gato) comiera un alimento con un jarabe azucarado? Mi curiosidad fue máxima.

Sorgo - el grano

Resulta que el sorgo es un grano, que se puede convertir en muchas cosas, incluyendo jarabe, salvado, harina y varios tipos de "alimento" (tostado, negro, descortezado o en escamas).

El jarabe de sorgo no tiene prácticamente ningún valor nutricional, no contiene proteínas ni fibra, en realidad son carbohidratos y azúcares.

Por otro lado, en forma de grano, tiene bastante proteína, algo de fibra y es mucho más bajo en azúcar. Sin embargo, tiene la misma cantidad de carbohidratos.

Más importante, es cómo se acumula hasta otros granos y rellenos comunes utilizados en alimentos para perros.

Esta tabla fue creada por el Departamento de Ciencia e Industria de Granos de la Universidad Estatal de Kansas bajo Greg Aldrich, PhD, como parte de un estudio de investigación, "¿Es Sorgum un superalimento para alimentos modernos para mascotas?". Como puede ver, el sorgo es similar a la mayoría de estos granos. Ahora, antes de pensar, espera, el trigo tiene la mayor cantidad de proteínas, por lo que debe ser la mejor, debes recordar que cada perro tendrá diferentes necesidades nutricionales. Algunos pueden necesitar más proteínas que otros, otros pueden necesitar más grasa. Esta tabla solo los compara para que pueda tomar una decisión más informada sobre la comida de su perro. Si no está seguro de las necesidades dietéticas de su perro, consulte a su veterinario.

Además, algunos perros tienen problemas con el gluten. El sorgo no contiene gluten, por lo que es un buen sustituto del trigo en ese caso. También es no OGM y Estados Unidos es uno de los 3 mejores proveedores, por lo que es fácil encontrar fuentes locales de alimentos para mascotas.

Un superalimento?

Este término se usa mucho hoy en día, se ha convertido en un gran truco de marketing. Pero, ¿qué es exactamente un súper alimento?

Como puede ver, no hay realmente una definición establecida para ello, excepto que el alimento debe tener un valor nutricional superior al de otros alimentos.

Algunos ejemplos de alimentos que comúnmente se describen como "super" son:

• Verduras de color verde oscuro
• Frutas como los arándanos y las granadas.
• Legumbres como el maní y los frijoles.
• Granos integrales como la quinoa, amaranto y chia.
• Salmón, sardinas, caballa
• Cáñamo
• Quelpo
• Uva, etc.

El equipo de investigación de Aldrich descubrió que el sorgo no causó el aumento de insulina que causa el maíz, y demoró más en llegar al máximo, lo que significa que puede ser un grano mucho mejor para las mascotas con diabetes que el maíz. También es alto en antioxidantes.

Taninos

Señalan que todos los sorgos contienen "taninos condensados". Ya que no soy un botánico o químico, encontrar una definición de aquellos en los que eso tendría sentido para el "resto de nosotros" fue difícil. Son una parte compleja de la vida vegetal y no tenemos que entrar en todos los detalles. Sin embargo, creo que esta definición de la Universidad de Cornell es la más fácil de entender para nuestros propósitos, que es el alimento para mascotas:

Los taninos actúan como un mecanismo de defensa en plantas contra patógenos, herbívoros y condiciones ambientales hostiles. Generalmente, los taninos inducen una respuesta negativa cuando se consumen. Estos efectos pueden ser instantáneos, como la astrigencia o un sabor amargo o desagradable, o pueden tener una respuesta tardía relacionada con los efectos antinutricionales / tóxicos. (ansci.cornell.edu)

Básicamente, los taninos hacen que un alimento sea menos digerible debido a sus fuertes propiedades de unión. Según la Universidad de Cornell, varios estudios han demostrado que los taninos disminuyen la digestión de materia orgánica, fibra y proteínas. Su línea de fondo? “La presencia de taninos en fuentes alimenticias para animales monogástricos, generalmente se considera adversa, aunque su contribución a los vinos tintos es ciertamente una excepción. “(Www.ansci.cornell.edu)

¿Usando taninos?

El equipo de Aldrich tiene una opinión diferente sobre los taninos. Creen que pueden usar las propiedades de los taninos para "identificar y seleccionar los sorgos por propiedades beneficiosas a expensas de las propiedades antinutricionales". Básicamente, podrían formular el alimento para que la mascota obtenga los nutrientes que necesita (por ejemplo, más proteínas). ) sin los que no lo hace (digamos azúcar y grasas, solo como ejemplo).

El estudio de investigación de la Universidad del Estado de Kansas consideró al sorgo como un "súper alimento".

Riesgos de grano

Es importante tener en cuenta que dado que el sorgo es un grano, tiene los mismos problemas que todos los demás granos: los "extras" que vienen con ellos.

"Para mí, el verdadero riesgo de que los granos sean la contaminación por micotoxinas y los OGM", dice Susan Thixton, defensora de la seguridad de los alimentos para mascotas y fundadora de TruthAboutPetFood.com. "Las micotoxinas han sido muy estudiadas y se ha comprobado científicamente que causan graves riesgos para la salud incluso en niveles bajos". Puede leer más sobre su opinión sobre las micotoxinas aquí.

Las micotoxinas son los mohos mortales que crecen en los granos mientras se almacenan. Son responsables de muchas enfermedades y enfermedades crónicas, y las contaminaciones con aflatoxinas fueron una gran parte de los grandes retiros de alimentos en 2007.

Además de estas preocupaciones, el Dog Food Advisor menciona otros "ingredientes agregados" que terminan en el grano mientras se almacena, incluyendo:

• Insectos (escarabajos rojos de la harina, gorgojos del granero, gorgojos del arroz, gusanos de la comida, escarabajos de grano plano, polillas de la comida india, escarabajos del grano de sierra y tootch)
• Ácaros del grano
• Molde

Explican que los ácaros del grano están relacionados con los ácaros del polvo y pueden ser una causa de problemas de alergia en las mascotas. (www.dogfoodadvisor.com).

Entonces, ¿debería el sorgo estar en la comida de tus perros?

Si sientes que no he respondido a esta pregunta, entonces tienes razón. Al igual que con la mayor parte de lo que sucede en la industria de alimentos para mascotas, todos tenían una opinión diferente sobre el tema. Y definitivamente no estoy convencido de una manera u otra, basado en estos hallazgos.

Pero sabes que tienes algunos hechos. Puede haber algunos aspectos positivos sobre el sorgo (¡el grano NO el azúcar / jarabe!) Pero, también hay algunos peligros. Si su perro sufre de alergias, es posible que desee probar una dieta sin grano y. Una vez más, hable con su veterinario. Al menos sabe que sabe un poco más sobre lo que pasa en la comida de su perro.

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